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【鳕鱼怎么解冻】_鳕鱼_如何解冻_解冻方法-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【鳕鱼怎么解冻】_鳕鱼_如何解冻_解冻方法-大众养生网 文章导读

鳕鱼肉,大家都吃过,平时在肯德基中很常见,一般就是油炸鳕鱼,香煎鳕鱼,不过鳕鱼都是经过冰冻的,如果大家不注意用正确的方法解冻,就会让鳕鱼肉的味道发生变化,血与肉的解冻是不能用水泡的,这样会让营养流失,我们应该让肉慢慢的解冻,再加上一小勺的盐。

在市场选好鳕鱼之后,冰鲜的鳕鱼应该怎么解冻呢?相信很多人的做法通常都是直接放进水里面泡就可以。其实这样的做法是非常不提倡的,因为这样会让鳕鱼的营养成分流失掉。那么鳕鱼应该怎么解冻呢?

与其他的食物解冻不一样的是,鳕鱼的解冻不可以用水泡的,这样营养成分都流失了。想要快速让鳕鱼解冻?不妨试试下面的方法哦。

1、我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下,放在盘子里让它慢慢解冻,水掩过它,在水里放一小勺盐,融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了,这样既不破坏鱼身,也不会让营养流失。

2、我们也可以将冻鱼挂在室温为10-15度的室内,让肉内的温度逐渐上升解冻,这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用,可将冻肉切成小块,即可缩短解冻时间。

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